Zupa z pieczonej papryki dla niemowlaka + 10 m

Rozgrzewająca zupa na obiad w chłodniejsze dni ucieszy każdego niemowlaka. Po dziesiątym miesiącu przyszedł czas na rozszerzenie diety niemowlaka o czerwoną paprykę, której smak został z entuzjazmem zaakceptowany. Z kolei cukinia, która jest drugim składnikiem dzisiejszego dania jest jednym z pierwszych warzyw wprowadzonych do diety, po szóstym miesiącu. Jej subtelny smak i delikatna konsystencja sprawia, że niemowlak zajada ją bez trudu. Dzisiejsza propozycja to prosta, aromatyczna zupa z pieczonej papryki i cukinii.

Składniki:
1/2 czerwonej papryki
1/2 cukinii
1 ziemniak
1 płaska łyżeczka mielonego siemienia lnianego
tymianek
natka pietruszki
oliwa z oliwek

Przygotowanie:
Papryki i cukinii nie obieramy, bo później i tak je zmiksujemy. Warzywa myjemy, skrapiamy oliwą z oliwek, dodajemy suszony tymianek i zapiekamy pod przykryciem w naczyniu żaroodpornym przez 25 minut.

Zupa z pieczonej papryki z cukinią dla niemowlaka

Zupa z pieczonej papryki z cukinią dla niemowlaka

Upieczone warzywa przekładamy do garnka, dolewamy szklankę wody, dodajemy siemię lniane dla zagęszczenia, natkę pietruszki i gotujemy przez 10 minut. Całość miksujemy.

Zupa z pieczonej papryki z cukinią dla niemowlaka

Zupa z pieczonej papryki z cukinią dla niemowlaka

W wersji dla rodziców: dwie papryki, dwa ziemniaki, jedna duża cukinia. Warzywa kroimy na kilka kawałków i zapiekamy. Gotujemy, miksujemy. W tym momencie możemy odlać porcję dla niemowlaka i kontynuować już tylko dla siebie. Doprawiamy solą morską, świeżo mielonym pieprzem i szczyptą papryczki piri-piri. Na patelni prażymy słonecznik i posypujemy nim porcję zupy.

Zupa z pieczonej papryki z cukinią dla niemowlaka

Zupa z pieczonej papryki z cukinią dla niemowlaka

Zupa z pieczonej papryki z cukinią dla niemowlaka i reszty rodziny. Smacznego!

Drukuj przepis Drukuj przepis

11 Komentarzy

  1. Czy siemię używasz dla zagęszczenia czy dla smaku? Nie mam w szafce siemienia i zastanawiam sie nad jakimiś otrębami czy amarantusem?

    Kasia

    • Siemie dodaję dla zagęszczenia, więc możesz śmiało niczym nie zastępować, jeżeli konsystencja jest ok:)

      Mamachef

  2. Zupke polecam zrobić dla całej rodziny. I najlepiej na dwa dni:) Dziękujemy za przepis. Pycha!

    Paulina

  3. Pyszna zupka, smakowala zarowno mojej rocznej coreczce jak I nam – jej rodzicom 🙂
    Mam jedno pytanie – czy taka zupe mozna zamrozic na „pozniej”?

    Magda

    • Dziękuję:) Nigdy tej zupki nie mroziłam, ale myślę, że można spróbować.

      Mamachef

  4. Witam, dziękuję za wspaniałego bloga! Z przyjemnością korzystam z Pani przepisów:) Mam jedno pytanie-gdzie kupuje Pani warzywa dla dziecka? Czy wybiera Pani te eko czy niekoniecznie?Będę wdzięczna za odpowiedź.

    Ewelina

    • Dziękuję za miłe słowa! Do 12 miesiąca wybierałam warzywa z etykietą „ekologiczne” czy też „bio” z supermarketu, wierząc, że płacę za wyższą jakość albo kupowałam produkty w sklepie z żywnością organiczną. Z czasem przestałam być tak skrupulatna i zaczęłam podawać dziecku także „zwykłe” warzywa i owoce.

      Mamachef

  5. Zupa pycha – do mnie i dla bobasa. Jednak następnym razem obiorę papryke ze skory bo mimo miksowania pływały farfocle. Całokształt super!!!

    aga

  6. w ilu stopniach zapiekamy warzywa?

    Monika

    • 180 stopni będzie ok

      Mamachef

  7. Mogę przychylić się do poprzednich pozytywnych opinii-młody zjadł ze smakiem, a różnie to z nim bywa. Czasem już naprawdę brakuje mi pomysłów, a robienie tzw. zupki „ogólnej” (warzywa korzeniowe i różne rodzaje kasz lub ryż) nawet mi się znudziło. Czytałam gdzieś, że po 10 miesiącu można już podać ogórkową, a nawet żurek (?!), czy próbowała Pani już może je podawać?
    Przed nami jeszcze strączki, ale najbardziej jestem ciekawa, co junior powie na spaghetti…

    Lila

Dodaj komentarz

Udowodnij, że jesteś człowiekiem - przepisz tekst z obrazka

Proszę wprowadzić kod z obrazka