Zupa z kukurydzy dla dzieci + 18 m

Dzisiaj w kuchni kukurydza. Sporadycznie sięgam po produkty z puszki, szczególnie kiedy gotuję dla dziecka. Przyznaję się, że w puszce kupuję kukurydzę, którą zajada się Kinga i mój małżonek, karczochy, które sama uwielbiam, a nie potrafię przygotowywać świeżych i pomidory, których używam do sosów. Z tego względu, że produkt jest z puszki nie podaję go dziecku zbyt często, a pierwszy raz Kinga spróbowała go po skończeniu 1,5 roczku. Słodkawy smak wywołał niemalże euforię;)

Kiedy Mała miała półtora roczku, pierwszy raz podałam jej także zupę na wywarze mięsnym. Wywar został przyjęty pozytywnie. Cielęcina, wołowina, kurczak i jagnięcina to mój zestaw mięs, których używam do gotowania zup dla dwulatka. Dzisiaj zapraszam na zupę z kukurydzy z jagnięciną.

Składniki:
100 g kukurydzy
1 ziemniak
1 marchewka
10 cm białej części pora
kawałek selera (opcjonalnie)
1 łyżka kaszy kukurydzianej

150 g jagnięciny (użyłam combra jagnięcego – 2 plasterki mięsa z kością)

liść laurowy
ziele angielskie
słodka papryka
pieprz ziołowy

1 łyżeczka masła
1 łyżka śmietany 15 %

Przygotowanie:
Mięso i warzywa myjemy i obieramy. Gotujemy bulion mięsno-warzywny z liściem laurowym i zielem angielskim (ok. 500 ml wody). Gotujemy przez ok. 45 minut na łagodnym ogniu. Po tym czasie mięso powinno być już miękkie. Wyciągamy je, odkrajamy kości i tłuste elementy, a chude mięso siekamy. Dodamy je do zupki przed podaniem. Do wywaru wsypujemy kaszę kukurydzianą i gotujemy przez kolejne 10 minut.
Kukurydzę podsmażamy na maśle. Minuta wystarczy. Wcześniej płuczemy ją na sitku z zalewy. Doprawiamy szczyptą słodkiej papryki i pieprzu ziołowego. Łączymy składniki i całość blendujemy z odrobiną śmietany.

Zupa z kukurydzy dla dzieci + 18 m

Zupa z kukurydzy dla dzieci + 18 m

Zupka z kukurydzy jest gotowa! Czy Wasze pociechy też są fanami kukurydzy?

Dla siebie, doprawiłam ją solą i ostrą papryką.

Zupa z kukurydzy dla dzieci + 18 m

Zupa z kukurydzy dla dzieci + 18 m

Drukuj przepis Drukuj przepis

4 Komentarzy

  1. hmmm czemu dopiero od 18M, nie mozna wczesniej podac kukurydzy?

    Joanna

    • Pani Joanno, z tego co się orientuję kukurydzę można podać niemowlakowi jeszcze przed ukończeniem roczku. W przepisie znajduje się kukurydza z puszki, którą podałam Małej dopiero po 18 miesiącu, stąd w tytule ten przedział wiekowy. Zdrowiej byłoby użyć kolby kukurydzy i wtedy można by zupkę zaserwować młodszemu Maluchowi.

      Mamachef

  2. zrobiłam, smakowało jak zwykle!:)

    Joanna

    • Rewelacja! Ja właśnie robię kopytka z batatów. Może też posmakują? Wkrótce pojawią się na blogu. Miłego dnia:)

      Mamachef

Dodaj komentarz

Udowodnij, że jesteś człowiekiem - przepisz tekst z obrazka

Proszę wprowadzić kod z obrazka