Zupa rybna dla rocznego dziecka + 12 m

Zupa rybna to moje kulinarne odkrycie z poprzednich wakacji. W tym roku udało mi się zdobyć przepis od rodowitej Portugalki, która od lat jest kucharką i prowadzi własną restaurację na wybrzeżu. Zupka może wzbogacić menu rocznego dziecka, dwulatka, trzylatka oraz rodziców.
Jak sama nazwa wskazuje głównym składnikiem zupy rybnej jest ryba, a także krewetki i małże. Zupa jest dosyć gęsta i pożywna. Moja Kinga czyści miseczkę:)

Składniki:
1/4 cebulki
1 ząbek czosnku
1/4 zielonej papryki
50 g morszczuka (używam świeżej ryby, ale może być mrożona)
5 krewetek
1 mały pomidor
1 kromka razowego chleba (najlepiej 2-dniowego, ale używam też świeżego)
1 łyżka oliwy z oliwek
tymianek albo kolendra
pieprz ziołowy

Przygotowanie:
Cebulkę, ząbek czosnku i paprykę kroimy w drobną kosteczkę, a następnie podsmażamy przed chwilkę na oliwie z oliwek. Dodajemy rybę i krewetki, pokrojonego pomidora (nie obieram go ze skórki, pomidora możemy też zmiksować) oraz wkruszamy chleb.

Zupa rybna dla rocznego dziecka + 12 m

Zupa rybna dla rocznego dziecka + 12 m

Dolewamy szklankę wody, nie za dużo – zupka ma być dosyć gęsta. Całość gotujemy 10 minut, max. 15. Na koniec doprawiamy ziołowym pieprzem, kolendrą albo tymiankiem.

Zupka jest gotowa. Można zjeść ją w takiej formie w jakiej się ugotowała albo zmiksować na krem. Obie smakują tak samo smacznie. Zanim zrobię krem, wyciągam krewetki, bo w całości uwielbia je jeść moja córka, a resztę zupki miksuję. Krewetki ponownie wrzucam do zupki.

Zupa rybna dla rocznego dziecka + 12 m

Zupa rybna dla rocznego dziecka + 12 m

Zupa rybna dla rocznego dziecka + 12 m

Zupa rybna dla rocznego dziecka + 12 m

Polecam danie dla całej rodziny ze względu na niepowtarzalny smak i łatwość przygotowania.

Wersja dla rodziców – po odlaniu odpowiedniej porcji dla Malucha – zupkę doprawiamy ostrą papryczką i wspólnie z dzieckiem siadamy do stołu:)

Poniżej zupka rybna, lecz z czerwoną papryką zamiast zielonej. Wersja niezmiksowana.

Zupa rybna dla rocznego dziecka + 12 m

Zupa rybna dla rocznego dziecka + 12 m

Smacznego!

Drukuj przepis Drukuj przepis

Related Posts

10 Komentarzy

  1. no to będziemy gotować!!! 🙂 dzieci mi krewetki z talerza wykradają, z morszczukiem będziemy pierwszy raz gotować..już nie mogę się doczekać 🙂

    Joanna

    • Smacznego! W tym tygodniu dwa razy gotowałam rybną, drugi raz z małżami zamiast krewetek. Też pyszna! Tylko nie dodawaj za dużo pomidorów, żeby nie zdominowały smaku zupy;)

      Mamachef

  2. no to dzisiaj w mojej kuchni pachniało Portugalią 🙂 właściwie nie za bardzo spróbowałam tej zupy, bo została pochłonięta podwójna porcja w 3 sekundy 🙂 dziekuje za kolejny wspaniały przepis! 🙂

    Joanna

    • Doskonale! Pozdrawiam moich najwierniejszych kulinarnych fanów zza oceanu:))) A pozdrowienia płyną właśnie z Portugalii!

      Mamachef

  3. Pyszna zupa i błyskawiczna w wykonaniu. Nie miałam krewetek i dałam ciut więcej ryby. Chleb razowy fajnie ją zagęścił a i dla smaku ma na pewno niebagatelne znaczenie 🙂
    Następnym razem będzie z krewetkami, ciekawa jestem czy się „przyjmą”…
    Kolejny raz – wielkie podziękowania 🙂

    Bryś

    • Cieszę się, że smakowało. Koniecznie musicie spróbować z krewetkami:)

      Mamachef

  4. Uwielbiam krewetki. Bardzo chętnie ugotuję tą zupę, tylko nie bardzo rozumiem kiedy mam dodać tego pomidora. Najpierw piszesz, że dodajesz go pokrojonego wraz ze skórką, razem z rybą krewetkami i chlebem a potem piszesz, że dodajesz wodę mineralną i zmiksowanego pomidora… To kiedy dodać tego pomidora? 🙂

    Luiza

    • Dodaj albo pokrojonego albo zmiksowanego. Dzięki za tę uwagę. Smacznego:)

      Mamachef

  5. O ranyyyy juz to zajadam oczami! A co zamiast chlebka razowego ? Nie mamy ;( zwykły biały chlebek ,albo tarty ziemniak czy kasza manna ? Czym zagęścić ? Pozdrawiam uwielbiam Twoje przepisy

    Ewrlina

    • Może być zwykłe białe pieczywo, kasza manna, orkiszowa albo jaglana też będzie pasowała i zagęści zupkę.

      Mamachef

Dodaj komentarz

Udowodnij, że jesteś człowiekiem - przepisz tekst z obrazka

Proszę wprowadzić kod z obrazka