Schabowa roladka z zielonym masełkiem dla niemowlaka+ 9 m

Ukłon w stronę rodzimej kuchni. Dzisiaj w niemowlęcym menu – kotlet schabowy. Danie w moim wydaniu jest nieco zmodernizowane, bo występuje bez panierki i kapusty:) Roladka zwinięta z plasterkiem sera i masełkiem koperkowym. Zamiast ziemniaków – frytki (no prawie:) i gotowana marchewka. Wśród przepisów dla niemowlaka od MamaChef – domowy obiadek jak u Mamy!

Dla Maluchów, które nie potrafią gryźć obiadek można zmiksować.

Składniki:
1 plaster chudego schabu
1 łyżeczka masła
1 plasterek żółtego sera
garść koperku

1/2 ziemniaka
1 mała marchewka
1 łyżeczka śmietany

Przygotowanie:
Mięso i warzywa myjemy. Kotleta rozbijamy dosyć cienko. Z całej długości wykrajamy pasek szerokości 5 cm. Koperek siekamy bardzo drobno i łączymy z łyżeczką masła, tak żeby masło zrobiło się zielone. Smarujemy kotleta na całej długości. Bliżej środka, żeby podczas gotowania masełko nie wypłynęło. Przykrywamy plasterkiem żółtego sera (ja użyłam goudy).*

Schabowa roladka

Schabowa roladka z zielonym masełkiem dla dziewięciomiesięcznego niemowlaka

Zwijamy dosyć ciasno i spinamy wykałaczką. Gotujemy na parze przez ok. 15 minut.

Ziemniaka obieramy i kroimy słupki, żeby otrzymać miniaturowe frytki. Marchewkę kroimy podobnie. Gotujemy na parze przez ok. 8 minut. Możemy je dorzucić do naszej roladki, ale należy je odpowiednio wcześniej wyciągnąć, żeby się nie rozgotowały. Marchewkę kroimy w kosteczkę i mieszamy z łyżeczką śmietany. Na ciepłych „fryteczkach” rozpuszczamy resztę masła. Mięso kroimy w plasterki.

Schabowa roladka z zielonym masełkiem

Schabowa roladka z zielonym masełkiem dla dziewięciomiesięcznego niemowlaka

Maluszek proszony do stołu:)

Obiadek dla niemowlaka Schabowa roladka z zielonym masełkiem

Schabowa roladka z zielonym masełkiem prawie zjedzona:)

* Jeżeli dziecko nie je jeszcze żółtego sera, pomijamy ten składnik. W razie potrzeby danie można rozdrobnić.

Drukuj przepis Drukuj przepis

Related Posts

4 Komentarzy

  1. Wow! Wyglada pycha I samkuje tak samo!!!
    A jak MamaChef polecilaby wersje z wolowym mieskiem?

    Aneta

    • Z wołowym nie robiłam, ale podejrzewam, że byłoby pyszne.Tylko należałoby dłużej gotować, żeby mięso było mięciutkie.

      Mamachef

  2. A mi po 15 minutach gotowania na parze wyszła twarda zelówka. Sama ledwie to pogryzłam 🙁

    Monika

    • „Twarda zelówka” powiadasz? Hmm…u mnie smaczna, gotowałam w ten sposób i mięso smakowało, wilgotne od tego masła. Dawno u nas schabiku nie było, ale następnym razem przetestuję czas. Najważniejsze, żeby ta roladka w środku nie było surowa. Pozdrawiam!

      Mamachef

Dodaj komentarz

Udowodnij, że jesteś człowiekiem - przepisz tekst z obrazka

Proszę wprowadzić kod z obrazka