Rozmarynowy kurczak na parze dla niemowlaka + 7 m

Uwielbiam aromat świeżego rozmarynu, dlatego często wykorzystuję go w swojej kuchni, dla wzbogacenia smaku różnego rodzaju mięs i ryb. W ogródku mam piękny egzemplarz. Kiedy kwitnie jest obsypany jasnoniebieskimi kwiatuszkami. W roli głównej – wiecznie zielony rozmaryn. Składniki, których użyłam może jeść już siedmiomiesięczny niemowlak, ale danie należy rozdrobnić na przykład za pomocą blendera.

Rozmarynowy kurczak na parze dla siedmiomiesięcznego niemowlaka

Składniki:

10 g fileta z kurczaka
1 różyczka brokuła
1 pomidorek koktajlowy
20 g ryżu
1 łyżeczka oliwy z oliwek
1/2 łyżeczki masła
tymianek
gałązka rozmarynu

świeże zioła możemy zastąpić suszonymi.

Przygotowanie:

Warzywa i mięso myjemy pod bieżącą wodą.

Gotujemy ryż w nieosolonej wodzie. Różyczki z brokuła dzielimy na małe cząstki. Filet z kurczaka gotujemy na parze razem z gałązką rozmarynu. Kiedy mięso się zetnie dodajemy brokuły i zostawiamy na parze przez ok. 3 minut. Tyle wystarczy by składniki były miękkie i przeszły aromatem rozmarynu. Na patelni rozpuszczamy masło i oliwę z oliwek. Bardzo drobno siekamy kilka listków rozmarynu i wrzucamy na rozgrzaną oliwę. Dodajemy suszony tymianek oraz ugotowany wcześniej ryż. Mieszamy.

Rozmarynowy kurczak na parze dla siedmiomiesięcznego niemowlaka

W kuchni pachnie nieziemsko. Obiadek jest gotowy. Kurczaka dekoruję pomidorkiem koktajlowym i skrapiam oliwą. Słyszę „am, am”, więc nakładam danie na ulubiony talerzyk i życzę smacznego!

Rozmarynowy kurczak na parze dla siedmiomiesięcznego niemowlaka

Dla niemowląt, które nie potrafią jeszcze gryźć danie miksujemy z odrobiną wody mineralnej.