Rozmarynowy kurczak na parze dla niemowlaka + 7 m

Uwielbiam aromat świeżego rozmarynu, dlatego często wykorzystuję go w swojej kuchni, dla wzbogacenia smaku różnego rodzaju mięs i ryb. W ogródku mam piękny egzemplarz. Kiedy kwitnie jest obsypany jasnoniebieskimi kwiatuszkami. W roli głównej – wiecznie zielony rozmaryn. Składniki, których użyłam może jeść już siedmiomiesięczny niemowlak, ale danie należy rozdrobnić na przykład za pomocą blendera.
Rozmarynowy kurczak na parze dla siedmiomiesięcznego niemowlaka
Składniki:
10 g fileta z kurczaka
1 różyczka brokuła
1 pomidorek koktajlowy
20 g ryżu
1 łyżeczka oliwy z oliwek
1/2 łyżeczki masła
tymianek
gałązka rozmarynu
świeże zioła możemy zastąpić suszonymi.
Przygotowanie:
Warzywa i mięso myjemy pod bieżącą wodą.
Gotujemy ryż w nieosolonej wodzie. Różyczki z brokuła dzielimy na małe cząstki. Filet z kurczaka gotujemy na parze razem z gałązką rozmarynu. Kiedy mięso się zetnie dodajemy brokuły i zostawiamy na parze przez ok. 3 minut. Tyle wystarczy by składniki były miękkie i przeszły aromatem rozmarynu. Na patelni rozpuszczamy masło i oliwę z oliwek. Bardzo drobno siekamy kilka listków rozmarynu i wrzucamy na rozgrzaną oliwę. Dodajemy suszony tymianek oraz ugotowany wcześniej ryż. Mieszamy.
Rozmarynowy kurczak na parze dla siedmiomiesięcznego niemowlaka
W kuchni pachnie nieziemsko. Obiadek jest gotowy. Kurczaka dekoruję pomidorkiem koktajlowym i skrapiam oliwą. Słyszę „am, am”, więc nakładam danie na ulubiony talerzyk i życzę smacznego!
Rozmarynowy kurczak na parze dla siedmiomiesięcznego niemowlaka
Dla niemowląt, które nie potrafią jeszcze gryźć danie miksujemy z odrobiną wody mineralnej.
Witam,
czy do gotowania na parze uzywa Pani jakiegos specjalnego sprzetu czy taka miske z dziurkami ktora sie wklada do garnka?
pozdrawiam
Kasia
Witam, korzystam z rozetki albo sitka do gotowania na parze. Pozdrawiam!
Mamachef