Pasztet z indyka z soczewicą dla niemowlaka + 12 m

Na wielkanocnym, niemowlęcym stole ląduje dzisiaj pasztet z indyka z warzywami, lnem i czerwoną soczewicą. Jego bazą jest mięso drobiowe i warzywa ugotowane na parze. Całość doprawiona tymiankiem i szczyptą pieprzu ziołowego. Delikatna konsystencja nie sprawi kłopotu żadnemu rocznemu dziecku. Przygotowanie tego prostego, świątecznego dania dla dzieci zajmuje jakieś 30 minut.

Pasztet możecie podać jako osobne danie, dodatek do warzyw ugotowanych na parze albo jako pastę do kanapek.

Składniki:
150 g sznycla z indyka (mój po ugotowaniu na parze ważył 100 g)
2 łyżki czerwonej soczewicy
1 mała marchewka
1 mała pietruszka
5 cm białej części pora
1 łyżeczka mielonego lnu
1 łyżeczka suszonego tymianku
1 jajko
2 łyżki roztopionego masła albo oleju lnianego

Przygotowanie:
Składniki dokładnie myjemy. Soczewicę gotujemy w niewielkiej ilości wody przez 10 minut, odcedzamy. Na parze gotujemy obtoczonego w tymianku indyka oraz warzywa, przez 10 minut. Len namaczamy w 1/3 szklanki przegotowanej wody. Składniki miksujemy z lnem (wlewamy razem w wodą, w której się namaczał), ziołowym pieprzem i żółtkiem.

Pasztet z indyka dla niemowlaka + 12 m

Pasztet z indyka dla niemowlaka + 12 m

Osobno ubijamy białko na sztywną pianę i dodajemy ją do naszej masy, delikatnie mieszamy np. za pomocą silikonowej szpatułki. Pasztet nakładamy do foremek i pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez 15 minut (z użyciem termoobiegu). Jeżeli uznacie, że masa jest nadal za gęsta, można dolać do niej odrobinę wody mineralnej.

Pasztet z indyka dla niemowlaka + 12 m

Pasztet z indyka dla niemowlaka + 12 m

Podane składniki wystarczyły by napełnić cztery foremki do babeczek o średnicy 8 cm i wysokości 3,5 cm. Wersję dla rodziców doprawiamy pieprzem i solą. Mam nadzieję, że pasztet przypadnie do gustu nie jednemu Maluchowi. Moja Kinga chwyta w rączkę taką babeczkę i zajada z kromką świeżego chleba z masłem:)

Pasztet z indyka dla niemowlaka + 12 m

Pasztet z indyka dla niemowlaka + 12 m

Pasztet z indyka dla niemowlaka + 12 m

Pasztet z indyka dla niemowlaka + 12 m

Smacznego!

Drukuj przepis Drukuj przepis

Related Posts

16 Komentarzy

  1. Super przepis! Wypróbuję na pewno, nie wiem tylko czy do Świąt wytrzymam 😉

    Donia

  2. juz nie moge sie doczekac az to zrobie i smerfiki zjedza ze smakiem:)

    Joanna

  3. Pare dni mnie nie bylo ale nadrabiam 😉 SPROBOWALAM! I rewelacja! Normalnie oszalalam z radosci jak wyszlo 😀 do tego mojej corusi mega smakowalo! Walczylysmy z 1szym wiekszym katarem przez ostatni tydzien I przez to apetytu nie miala wiec tym bardziej serducho sie moje radowalo jak jej samkowalo I jadla! Dzieki MamChef I Wesolego Alleluja wszystkim co czytaja I swietuja!Super MamaChef ze pokazujesz tez w jakim blenderze to robisz, ja mam taki sam (food processor u mnie), do tego mam w sumie 3 inne male ale kazdy inaczej by zmielil 😉 dzieki fotce to nie zastanawialam sie czym to robic. Dla mnie to bylo mega 🙂 pomocne!

    Aneta

    • Joanna tez czekam na twoje relacje z karmienia Twoich smerfikow 😉
      Wesolego Alleluaja Tobie takze!

      Aneta

  4. szkoda ze nie ma powiadomień o nowych komentarzach, bo dopiero teraz zauwazylam! dzisiaj zrobilam, super!!!:)

    Joanna

  5. Joanna, super pasztecik, prawda! Swietnie ze samkowal takze toim maluszkom:)
    Wczoraj zrobilam ten pasztecik jeszcze raz ale tym razem uzylam 2 piersi kurczaka, Proporcjonalnie zwiekszylam inne skladniki. Chcialam poczestowac meza 😉 Akurat mialam takie miesko. WYSZLO TAKZE PYSZNIE!! Byl zachwycony. Nie mialam takich swietnych foremek. Za 1szym razem tez zrobilam w malej keksowej foremce. Za to teraz zrobilam z mufinkowej formie 😀 slodko sie prezentowaly. Entuzjazm mojego meza oraz coreczki powoduje ze mam jeszcze wieksza odwage do gotowania.
    To wszystko glownie Dzieki Tobie MamaChef! Nawet nie wiesz ile Twoje inspirajce radosci przyniosly komus takiemu jak ja…. 🙂
    Dzisiaj sproboje pomidorowa z soczewica skoro mam juz kasze jaglana 😉

    Aneta

    • Aneta, dziękuję bardzo:D wsiadam w pks i jadę do Ciebie z walizą kaszy jaglanej!

      Mamachef

      • MamaChef to wsiadaj w tego pks`a nawet bez kaszy 😉
        Ja gotuje!
        Tylko Twoja Kingunie poprosimy by nam zrobile te babeczki na deserek a moja coreczka bedzie jej asystowac 😉

        Aneta

        • No to jedziemy! Ochotę na podróże i dobre jedzenie mamy zawsze:)

          Mamachef

  6. A czy len można czymś zastąpić?

    Ania

    • Zamiast lnu dodać otręby owsiane albo w ogóle go pominąć, też wyjdzie.

      Mamachef

  7. Dodałam amarantusa:) Pasztet jest boooski:)

    Ania

  8. A czym można zastąpić jajko? Dziecko ma alergię 🙁

    AWG

    • Szczerze mówiąc to nie wiem.

      Mamachef

  9. Czy jajko mozna pominac?

    Anna

    • Raczej tak. Może mieć to wpływ tylko na konsystencję. Pewnie będzie luźniejsza, ale to nie powinno mieć znaczenia dla Malucha:)

      Mamachef

Dodaj komentarzPozostaw odpowiedź Anna

Udowodnij, że jesteś człowiekiem - przepisz tekst z obrazka

Proszę wprowadzić kod z obrazka