Migdałowe gwiazdeczki z jabłkiem + 12 m

Przepyszne migdałowe placuszki z jabłkiem to nasz weekendowy deser dla rocznego Malucha! Niemowlakowi orzechy podaję tylko mielone, ze względu na ryzyko zakrztuszenia. Do niektórych deserów dodaję także cieniutkie płatki migdałowe, z których pogryzieniem doskonale radzą sobie małe ząbki. Zapraszam na lekkie placuszki na bazie jogurtu naturalnego.

Składniki:
100 g mąki
50 g mielonych migdałów
20 g rozpuszczonego masła
250 ml jogurtu naturalnego
1 jajko
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka brązowego cukru

Przygotowanie:
Składniki łączymy i miksujemy na jednolitą masę, która powinna mieć konsystencję gęstej śmietany. Gdy ciasto wyjdzie za gęste możemy dodać trochę mleka albo wody mineralnej. Placuszki smażymy na maśle.
Jabłko obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach. Podsmażamy na małym ogniu przez ok. 5 minut, z łyżeczką masła i szczyptą cynamonu.

Kształty z usmażonych placuszków wycinam za pomocą foremek do ciasteczek. Przekładam jeszcze ciepłym jabłkiem i wołam mojego małego Łasucha na podwieczorek:) Smacznego!