Kopytka z batatów dla dwulatka + 24 m

Z dedykacją dla Pani Joasi:)

Dania mączne nie są moją mocną stroną i szczerze mówiąc rzadko zabieram się za tego typu przedsięwzięcia, bo od zawsze kojarzą mi się z bałaganem, ale skoro z tego gotowania nie tylko ja mogę mieć trochę zabawy w mące, to przygotowuję dwa stanowiska przy stole: dla siebie i dla mojej dwuletniej kuchareczki. Dzisiaj na obiad robimy kopytka z batatów.

Z małymi, miękkimi kluseczkami poradzi sobie półtoraroczne dziecko, a z pewnością z takiego obiadku ucieszy się dwulatek. Moja Niunia zajada się batatowymi kopytkami. Mówi, że smakują „buraczkowo”:)

Składniki:
1 batat / mój batat ważył prawie 180 g
80 g mąki pszennej
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
1 jajko
szczypta soli
koperek

Przygotowanie:
Batata obieramy i gotujemy. Następnie, rozgniatamy praską albo widelcem. Ziemniaka łączymy z mąką: pszenną i ziemniaczaną, jajkiem oraz posiekanym koperkiem. Dodajemy szczyptę soli i zagniatamy ciasto. Jeżeli lepi się do rąk, podsypujemy mąką.

Kopytka z batatów + 24 m

Kopytka z batatów + 24 m

Z ciasta formujemy wałek o średnicy ok. 2 cm i odkrajamy niewielkie kluseczki.

Kopytka z batatów + 24 m

Kopytka z batatów + 24 m

Kopytka wrzucamy do wrzącej wody. Mieszamy ostrożnie drewnianą łyżką, żeby nie przykleiły się do dna garnka. Gotujemy przez 2 minuty od wypłynięcia kopytek na powierzchnię.

Kopytka z batatów dla dwulatka + 24 m

Kopytka z batatów dla dwulatka + 24 m

Kopytka polewamy odrobiną roztopionego masła.
Smacznego!

Drukuj przepis Drukuj przepis

17 Komentarzy

  1. dziekuje za dedykacje!:) na pewno wyprobuje ten przepis:) to nie może nie smakowac!
    u mnie dzisiaj kopytka marchewkowe na mace orkiszowej:)

    Joanna

  2. bije Tobie polkony szanowna mamo chef.dzieki Tobie odkrylam przyjemnosc gotowania dla synka i odstawilam sloiczki!

    MamaEm

    • Dziękuję!!!

      Mamachef

  3. Podpisuje sie pod MamaEm, chociaz ja to jzu chyab tutaj pisalam gdzies we wpisach. MEGA INSPIRUJACE!!!

    Moja niunia niestety za mala ale ja to nawet sama dla mnie I meza zrobie! 🙂

    aneta

  4. Zapytanie do Joanny, a czy te marchewkowe kopytka to tak samo sie robi tylko ze zamiast batatow to marchewke dodaje? A moze MamaChef tez ten przepis juz zna to podpowie? Pytam bo ja to jestem gotujaca mama;)

    aneta

  5. ja robilam z tego przepisu:http://przepisyjoli.com/2014/07/marchewkowe-kopytka/z tego wychodzi sporo, wiec czesc pomrozilam, podaje z gulaszem miesnym lub na slodko jogurt i cynamon:)

    Joanna

    • Wczoraj znowu zrobiłam kopytka z batatów: jedną część z koperkiem, drugą część bez zieleniny i dzisiaj podam Małej na słodko, według Twojego pomysłu, z jogurtem i cynamonem. Muszą być pyszne!

      Mamachef

  6. Dzieki Joanna! Jak tylko mala teraz pozwoli (bo aj na razie czworakujac ganiamy po domku) to na pewno dzisiaj zrobie nam na obiad. Maz sie uczcieszy 🙂 Dam znac jak poszlo. Akurat mam marchewke (jedynie marchewke w lodowce poza jogurtami I mlekiem dla malej;), bo my akuart przez zakupami jestesmy wiec uratowalo mnie to! 🙂 musze kupic tez tego batata wiec po niedzieli bede probowac z nim powalczyc 😉

    aneta

  7. Chyle czola nisko tym ktore potraficie zrobic `maczne rzeczy`…u mnie te marchewkowe nie wypalily. Ja sledzilam recapture krok po kroku jako `poczatkujaca` I jak mialam posypac maka to podsypywalam I podsypywalam…bo ciagle mi sie kleily do rak… I na koniec gotowalam 40min! (bez zartow!) I tak wyszla klucha maczna… 🙁 wiec na razie odpoczne od kopytek I nawet te z batatami sobie zostawie na pozniej albo jak mam przyleci do mnie za 3m-ce 😉 ona ma wieksza wprawe w tej `macznej` zabawie 😉
    tym czasem na dzisiaj wigilijny barszczyk zrobie 😉 w marcu.. a co. Buraczki samo zdrowie 😉

    aneta

    • Chciałam zakomunikować, że wielkanocne menu powstaje. Co prawda, nie będzie żurku, ale mam nadzieję, że wybierzecie coś dla swoim Maluchów do wiosennego menu. Pozdrawiam!

      Mamachef

  8. wow dziewczyny, nie zagladalam tu przez kilka dni…ciesze sie, ze podsunelam fajny pomysl!:) te kopytka na mace pszennej wychodza super, ale ja staram sie pszennej unikac i na orkiszowej jest duzo wiecej „macznej” zabawy, ale za to nagroda w postaci pustych talerzykow:) Aneta wyjdzie nastepnym razem!:)
    Pozdrawiam Was wsyztskie, szczególnie MamęChef:)

    Joanna

    • Asia, wjechałaś mi na ambicję tą mąką! Jestem w PL to zakupię i następne zrobię już z orkiszowej:)

      Mamachef

  9. :):):) robie nalesniki, pierogi no i teraz tez kopytka na orkiszowej, w Pl chyba droga 😛 ja kupuje w de w lidlu za ok. 1,5 euro 1 kg..teraz dowiedzialam sie o istnieniu maki z ciecierzycy, z ktorej robi się weganski ser żolty…ciekawe 😀

    Joanna

  10. Joanna dzieki za zmotywowanie 😉 wiesz tak sobie mysle ze a moze z ta orkiszowa wyjdzie? Zapisalam na liste zakupow do Polskiego sklepu. Mam zamiar tez zaoptrzyc sie w ta kasze jaglana (mam nadzieje ze nazwy nie pokrecilam ;)) wiec powinanm byc na bierzaco. SPrawdze czy maja tez te otreby owsiane ktore MamaChef m.in. poleca do zupki szpinakowej . Ja dzisiaj dalam do tej zupki (Wheat Germ nie wiem jaki jest Polski odpowiednik) to podobno mega zdrowe (ja nie wiem co ja mam z tym slowem mega w tym tyg hehehe), ma duzo protein jak i Vit E! to taki jakby pylek wiec i do jogurtow rewelacja!Tez czekam na kolejne inspiracje MamyChef! 😉

    aneta

  11. wielkanocne menu <3 Aneta! kasza jaglana (dobrze napisalas) to jest hit, mnostwo pomyslow na slodko i \\"slono\\", otreby tez super, mam wiekszosc rodzajow, ale podaje w malej ilosci!:)Zupka szpinakowa MamyChef to jedna z zup, za ktora moje dzieci szaleja!

    Joanna

  12. Tak z ciekawości, dlaczego to danie jest dopiero dla dwulatka?

    Ania

    • Według mnie kopytka nadają się też dla młodszego dziecka, ale przy potrawach staram się podawać wiek mojej córki, w którym pierwszy raz zaserwowałam jej konkretne danie.

      Mamachef

Dodaj komentarz

Udowodnij, że jesteś człowiekiem - przepisz tekst z obrazka

Proszę wprowadzić kod z obrazka