Barszcz z jabłkiem dla niemowlaka + 7 m

W blogowej kuchni kolejna odsłona czerwonego barszczu dla niemowlaka. Tym razem zupa z owocowym akcentem. Przepis jest jak zwykle nieskomplikowany. Barszczyk powstał na bazie wywaru, który przygotowuję do innych zupek. Dodatkiem jest jabłko. Do dzieła! Gotowanie zajmie ok. 25 minut.

Składniki:
1 burak
1 mała marchewka
1 mały ziemniak
kawałek selera
1/2 jabłka

1 łyżka otrębów owsianych

1 łyżeczka masła
1 łyżeczka śmietany
natka pietruszki
liść laurowy
2 ziarna ziela angielskiego

20 g indyka

Przygotowanie:
Indyka myjemy, kroimy w kostkę i gotujemy na parze przez 10 minut. Wywar na zupę dla niemowląt do 12 miesiąca życia nie powinien być gotowany na mięsie. Mięso zawsze gotujemy osobno.

Marchewkę, ziemniaka i seler myjemy, kroimy w kostkę. Gotujemy ok. 20 minut, razem z liściem laurowym i zielem angielskim. 5 minut przed końcem wrzucamy pokrojone w kosteczkę jabłko i ugotowanego wcześniej buraka.* Dodajemy indyka, otręby, masło i śmietanę. Wyławiamy liścia laurowego i ziele angielskie. Zupkę blendujemy niezbyt dokładnie, tak żeby rozdrobnić składniki na malutkie kawałki.

Barszczyk z jabłkiem + 7 m

Barszczyk z jabłkiem + 7 m

Jeżeli nie mamy w domu blendera/miksera – warzywa ścieramy na tarce o grubych oczkach, ewentualnie kroimy w drobniutką kosteczkę.

Smacznego!

Barszczyk z jabłkiem + 7 m

Barszczyk z jabłkiem + 7 m

Mój mały łasuch uwielbia czerwony barszcz. Wczoraj Mała zjadła dwie porcje:D Wierzę, że Wasze Pociechy również go polubią.

* Buraka gotujemy osobno, w skórce. Obieramy już ugotowanego.

Drukuj przepis Drukuj przepis

Related Posts

32 Komentarzy

  1. mmmm…wygląda pysznie 😉

    wiola

  2. Dziękuję za wspaniały przepis.Mój Bartuś zajadał się tą zupką przez dwa dni i pewnie jeszcze by mógł ją pałaszować.Polecam.

    Anna mama

    • Cała przyjemność po mojej stronie:)

      Mamachef

  3. miseczki wyzerowane, absolutny HIT!!!:)

    Joanna

    • Pani Joasiu, czyli nasze Dzieciaczki mają podobny gust kulinarny:) Oby tak dalej!

      Mamachef

  4. Chyba się w Pani zakochaliśmy z moim 7-miesięcznym synkiem. Przepisy co jeden, to lepszy. Gratuluję fantazji 🙂

    Anonim

    • Zapewniła mi Pani doskonały humor na koniec tygodnia:) Cieszę się, że moje pomysły sprawdzają się także u Was.

      Mamachef

      • u nas tez sie sprawdzil I ten przepis!
        Jabklo w polaczeniu z buraczkiem… moje dziecko wczoraj zjadlo ‚brokulowa’ (Jej ulubiona!) a teraz ta..
        ja nie dodawalam mieska bo akurat dzisiaj nie mialam ale I bez miesna wersja tez swietna. Moja malutka to az dwie porcje na dwa razy jadla 😉

        Anonim

  5. Moja coreczka tez dolaczyla do \’fanclubu jablkowego barszczyku\’ ;)Pozdrawiamy I polecamy innym mama czytajacym ten przepis po raz 1szy! Rewelacja.

    aneta

  6. Prosze wybaczyc moze zbyt tendencyjne pytanie, ale czy marchew i seler gotuje Pani na wodzie, w ktorej wczesniej gotowal sie burak?

    Patrycja

    • Witam, podobnie jak koleżanka, buraka gotuję osobno.

      Mamachef

  7. Patrycjo, choc to pytanie nie do mnie ale ze zagladnelam dzisiaj by przypomniec sobie przepis na szpinakowa z jajkiem. Jako ze ten barszczyk gotowlaam wiele razy I moja coreczka uwielbia go – rewelacja! wiec pozwole sobie powiedziec jak ja robilam. Ja buraka gotowalam osobno I potem wode po prostu wylewalam. Chyba ze MamaChef doradzi inaczej. Smaczego!

    Anonim

  8. W składnikach wymieniony jest ziemniak. A potem dalej w przepisie nigdzie go nie ma ….. dajemy ziemniaka czy nie? ?

    Sylwia

    • Dajemy, dajemy:) Kroimy go w kosteczkę i gotujemy razem z marchewka i selerem. Przepis zaktualizowany. Pozdrawiam!

      Mamachef

  9. Zupka super!! Moja Kinia spałaszowała ją w moment 🙂 Pozdrawiam 🙂

    Agnieszka

  10. Ja dzis ugotowalam zobaczymy czy jej posmakuje 🙂

    dorka

  11. Pani Mamochef już od dluższego czasu jestem fanka Pani bloga 🙂 Dzięki Pani przepisom polubilam gotowanie a przyznam sie szczerze że gotowanie nie należalo do mojej mocnej strony 😉 Moja 7 miesięczna córeczka oczywiście zjadła ze smakiem barszczyk z jabłuszkiem tylko musiałam bardziej zblendować bo moja mala jeszcze nie ma ząbków. Zamroziłam troszkę bo dużo tego wyszlo. 🙂 Jutro przygotuje kolejny przepis z Pani bloga. Pozdrawiam 🙂

    Basia

  12. Barszczyk zostal sprawdzony i zjedzony! bylo jak zawsze na dwa dni po kolei, ale to nie szkodzi bo bardzo pyszny. Dla mojej 11-to miesiecznej corci od dluzszego czasu nie blenduje, tylko lekko rozdrabniam widelcem. Dziekujemy!

    Viola

  13. Uwielbiam Pani przepisy, dzięki nim moje drugie dziecko prawie nie zna słoiczków..dziękuję:-) Mam pytanie co do barszczyku – czy można go mrozić z otrębami, i śmietaną? Chciałam zamrozić chociaż jedną porcję (zawsze mniej gotowania;-) ale nie mam pewności.
    Ania

    Anna

    • Bardzo mi miło,dziękuję:) Co do mrozenia to proponuję odlac porcję przed dodaniem śmietany i zamrozić w ten sposób. Pozdrawiam.

      Mamachef

  14. dziękuję!

    Anna

  15. KOCHAM PANI BLOGA!!!! REWELACJA TE PRZEPISY!TAKŻE UWIELBIAM KASZĘ JAGLANĄ I CIESZE SIĘ, ŻE MA PANI TU SPORO PRZEPISÓW NA JEJ WYKORZYSTANIE. JUTRO BURACZKOWA 🙂 ALE BEZ BLENDOWANIA DLA RODZICÓW TEŻ BĘDZIE:) TEŻ STARAM SIĘ WYMYŚLAĆ ZUPKI DLA MOJEGO SZKRABA. FRANIO MA 6.5 MIESIĄCA I DZIŚ BATAT Z KALAREPKĄ + CAŁE JAJO(pierwszy raz) :*

    Ewa

    • Dzięki wielkie za szczery komentarz! Trzymam kciuki za Franka i jego apetyt:)

      Mamachef

  16. Czy moge zastąpić otręby owsiane płatkami owsianymi dla 11 miesięcznego dziecka bo akurat takie posiadam w domu?

    Ula

    • Uważam, że można. Pozdrawiam!

      Mamachef

  17. Ile wody należy użyć?

    m

    • Proponuję 0,5 l wody i ewentualnie w czasie gotowania dolać, jeżeli według Ciebie zajdzie taka potrzeba:)

      Mamachef

  18. Czesc, zrobiłam dzisiaj 1 danie- krzywiła sie- potem zjadła. Moja córa ma 11 m-cy i zaczełysmy gotowac z Toba- boje sie jej wprowadzac troche tylu nowych skladnikow- bo cos mi wysypuje buzie- ale chyba znamy ze to nie jedzonko- tylko slynne puzle, ktore tak mamy kupuja….;(. tesujemy to|.lub pietruszka to wariant nr 2.;(musze jej podniesc wyniki tez- bo kiepsko wyszły, bo w momencie wysypki- malo mi jadla.nadrabiamy zaleglosci.

    ULA

  19. Dlaczego nie mozna gotowac wywaru na miesie ponizej 12 mca zycia?

    Sylwia

  20. czy zamiast smietany mozna dodać jogurtu?

    Ewe;ina

    • Można spróbować z jogurtem, ale nie wiem czy się nie zwarzy. Proszę najpierw odlać troszkę barszczu i rozmieszać w osobnym naczyniu z jogurtem i jeśli konsystencja będzie odpowiednia wg Pani – dopiero wlać do zupki.

      Mamachef

  21. Mój synek , dziś już trzylatek , uwielbiał barszczyk z jabluszkiem. Dziś gotujemy dla córci, zobaczymy czy posmakuje 🙂

    Natalia

Dodaj komentarz

Udowodnij, że jesteś człowiekiem - przepisz tekst z obrazka

Proszę wprowadzić kod z obrazka