Botwinka z jajkiem dla dwulatka + 24 m

Botwinka na wywarze jarzynowym z dodatkiem jajka to moja propozycja na majowy obiad dla dwulatka oraz starszego dziecka. Myślę, że zupkę z „burakowymi listkami” wciągnie ze smakiem już roczne dziecko. Polecałabym jednak rozdrobnić botwinkę, w szczególności zmiksować liście, bo u nas nie poszło zbyt łatwo z ich zjedzeniem. Za to dwuletnia Kinga „buraczkowe liście” wcina bez problemu. Zapraszam po przepis!

Botwinka dla dwulatka + 24 m

Botwinka dla dwulatka + 24 m

Składniki:
Pęczek botwinki
1 marchewka
1 korzeń pietruszki
kawałek selera
10 cm pora
1 mały ziemniak

1 liść laurowy
2 ziarna ziela angielskiego
sok z cytryny
1 łyżka oliwy z oliwek
pieprz cytrynowy
majeranek
50 ml mleka

Przygotowanie:
Warzywa oskrobujemy i kroimy w drobną kosteczkę. Gotujemy wywar z jarzyn: marchewki, selera, pietruszki i pora, z dodatkiem liścia laurowego i ziela angielskiego. Po 10 minutach dodajemy ziemniaka pokrojonego w drobną kosteczkę. Kiedy ziemniak będzie już w miarę miękki, dodajemy drobno posiekaną botwinkę: łodyżki i liście, buraczka możemy pokroić na cieniutkie plasterki i gotujemy jeszcze 3 minuty. Oceńcie sami czy warzywa są wystarczająco miękkie dla Waszych małych Łasuchów.

Botwinka dla dwulatka + 24 m

Botwinka dla dwulatka + 24 m

Doprawiamy szczyptą pieprzu cytrynowego, majerankiem i sokiem z cytryny. Dodaję także łyżkę oliwy z oliwek. By zabielić zupkę możemy dolewać odrobinę mleka. Porcję botwinki dekorujemy 1/4 jajka ugotowanego na twardo.

Jeżeli chcemy zagęścić zupę mleko mieszamy z łyżeczką mąki żytniej pełnoziarnistej i tak przygotowaną zawiesinę wlewamy do zupki. Smacznego!

Botwinka dla dwulatka + 24 m

Botwinka dla dwulatka + 24 m

Domyślam się, że nie każde dziecko lubi jak w zupie coś pływa, więc jak najbardziej zupkę można zblendować.

Drukuj przepis Drukuj przepis

Related Posts

4 Komentarzy

  1. Witam Panią bardzo serdecznie:)
    Chciałam powiedzieć, że od 6 m-ca życia mojego synka korzystam z Pani przepisów, ponieważ nie chciałam korzystać ze słoiczków, a pragnęłam, aby mój Smyk jadł zdrowe, domowe jedzenie. Synek za tydzień skończy 9 miesięcy.
    Przepisy muszę trochę modyfikować, bo na ten moment jeszcze nie wyrżnęły mu się ząbki, ale już od jakiegoś czasu daję mu po prostu warzywa czy owoce rozdrobnione widelcem, a mięso drobno pokrojone.
    Cieszę się, że Pani pisze tego bloga, jest dla mnie zbawienny, ma Pani fantastyczne pomysły na obiadki zarówno dla niemowlaków – o czym przekonał się mój syn zajadając całkiem spore porcje hehe, ale i dla ciut starszych dzieci – te przepisy też zamierzam wypróbować jak synek podrośnie 🙂
    Pozdrawiam 🙂

    Kasia

    • Dziękuję za przemiły komentarz:) Pozdrawiam!

      Mamachef

  2. a dlaczego dopiero od 2 lat mozna podawac taka zupke?

    angelica

    • Myślę, że spokojnie może podać Pani wcześniej. Wszystkie składniki nadają się na pewno dla dziecka, które skończyło rok. Ja pierwszy raz zaserwowałam botwinkę córce kiedy skończyła 2 lata, bo poprostu wcześniej nie gotowałam tej zupy:)

      Mamachef

Dodaj komentarz

Udowodnij, że jesteś człowiekiem - przepisz tekst z obrazka

Proszę wprowadzić kod z obrazka