Babeczki z twarożkiem dla dzieci + 12 m

Wielkanocne babeczki z twarożkiem i żurawiną to moja wiosenna propozycja na świąteczny deser dla najmłodszych. Komu z nas rodzinny dom nie kojarzy się z zapachem domowego ciasta, ciepłą szarlotką czy murzynkiem? Domowe wypieki, małe czy duże, to chyba najlepszy słodki pomysł na urozmaicenie diety naszego Łasucha.
Bazę mojego przepisu stanowi przepis na babeczki z wybitnego bloga Moje Wypieki. Pozwoliłam sobie zmodyfikować ilość składników, między innymi zmniejszając ilość cukru.
Przed Świętami Wielkiej Nocy postaram się zamieścić kilka przepisów, które mogłyby pojawić się na niemowlęcym stoliku. Zaczynam od najprzyjemniejszej części – deseru.

Składniki:
50 g twarożku naturalnego
1 łyżeczka cukru waniliowego
80 g suszonej żurawiny
200 g mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 szklanki drobnego cukru do wypieków albo pół szklanki miodu akacjowego
szczypta soli
2 duże jajka
75 ml oleju słonecznikowego
1 /2 laski wanilii
2 łyżki mleka

Przygotowanie:
Nadzienie: twarożek ucieramy z łyżeczką cukru waniliowego – użyłam twarogu półtłustego, który ucierłam z dwiema łyżkami śmietany.

Żurawinę zagotowujemy w niewielkiej ilości wody na łagodnym ogniu. Odcedzamy.

Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia, dodajemy cukier albo miód, wanilię (laskę wanilii przekrajamy wzdłuż i ostrzem noża wydobywamy jej zawartość), olej, jajka oraz mleko. Całość mieszamy mikserem albo łyżką, następnie dodajemy wcześniej przygotowaną żurawinę. Jeżeli ciasto okaże się zbyt gęste można dolać jeszcze dwie łyżki mleka.

My mieszamy łyżką, a nawet łyżeczką…

Do małych papilotek nakładamy po łyżce ciasta, w środeczku za pomocą noża albo małej łyżeczki robimy dziurkę i nakładamy odrobinę twarożku.

Babeczki z twarożkiem dla dzieci + 12 m

Babeczki z twarożkiem dla dzieci + 12 m

Babeczki wstawiamy do rozgrzanego piekarnika 170 stopni i pieczemy przez 25 minut (do tzw. „suchego patyczka” – długą wykałaczką nakłuwamy babeczkę i sprawdzamy czy patyczek po wyciągnięciu jest suchy). Należy kontrolować by babeczki się nie przypiekły, żeby tego uniknąć w połowie pieczenia możemy przykryć je folią aluminiową.

Babeczki z twarożkiem dla dzieci + 12 m Babeczki z twarożkiem dla dzieci + 12 m[/caption]

Babeczki można posypać cukrem pudrem, ja tego nie robię. Są wystarczająco słodkie i pyszne. Moja Malutka pomaga mi je robić, a później się nimi zajada:)

Babeczki z twarożkiem dla dzieci + 12 m

Babeczki z twarożkiem dla dzieci + 12 m

Z podanych składników wyszły 24 babeczki. Smacznego!

Drukuj przepis Drukuj przepis

13 Komentarzy

  1. Jakie pysznosci! Napewno przygotuje dla mojej córeczki 🙂

    Dorota

  2. A czy ja moge zamowic takie babeczki od tej Little MamaChef na ten weekend 😉 moja coreczka bedzie miala akurat roczek!

    aneta

    • Jak najbardziej! Moja córa z przyjemnością rządzi w kuchni, szczególnie, jeżeli w grę wchodzi mąka i makarony.

      Mamachef

  3. Super! Zaraz zabieram się do roboty!:D

    Kasia

  4. Jeszcze cieple a juz zajadamy! Pysznosci!

    Nika

  5. W zakładce o mnie pisze Pani,że nie używa cukru a tu się pojawił. W dodatku w innych przepisach jest cukier brązowy. On jest jedynie 5% „zdrowszy” od białego, więc po co go używać. Tym bardziej dla dzieci. Proponuję dosladzac daktylami. Super zdrowe. dopiszę jeszcze że cukier obniża odporność organizmu. I masę innych spustoszenie czyni w organizmie.

    Bianka

    • Faktycznie, cukier albo miód pojawia się w niektórych przepisach, ale generalnie staram się go unikać albo ograniczać w daniach dla dziecka.

      Mamachef

  6. Zdezorientowalam sie. Czy ten tworozek na poczatku Ktory jest ucierany to go dodaje sie do ciasto czy Moze to jest ten Ktory sie nadziewa te mufinkiProsze o odpowiedz rychla Dzieki! Pozdraiwam

    Anonim

    • Twarożek to nadzienie:) Pozdrawiam!

      Mamachef

  7. Czy zamiast oleju słonecznikowego można dodać rzepakowy?

    Anita

  8. Może to głupie pytanie, ale… czy ma znaczenie to jakiego miodu użyję?

    Asia

    • Myślę, że nie ma to znaczenia. Unikam miodu gryczanego, bo ma bardzo specyficzny smak, który jest dosyć mocno wyczuwalny w posiłku.

      Mamachef

Dodaj komentarz

Udowodnij, że jesteś człowiekiem - przepisz tekst z obrazka

Proszę wprowadzić kod z obrazka